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Romain Fessard

ENTOMOPHAGIE

Les insectes, la nourriture du futur?

"Tapas au vers de farine" - Photo DR "Insectes Comestibles"/ Facebook

L’organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a lancé lundi 13 mai un programme pour...

D’ici 2030, plus de 9 milliards de personnes devront être nourries dans le monde, selon l’organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Pour éviter une catastrophe alimentaire, l'ONU recommande d'élever et de consommer des insectes comestibles. Cette pratique, appelée « entomophagie », concernerait déjà 2,5 milliards...  Lire l'article »

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