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Soupe

LÉGUME VERT

Le kale, ce petit chou «détox» qui fait des miracles

Du kale cuit à la vapeur, arrosé de sauce de soja et de vinaigre de xérès. © Laurel F / flickr-cc

Rien de tel qu’un bon allié « détox » pour retrouver la forme après cette période de fêtes de fin d’année. Outre...

Le chou(chou) des New-YorkaisEncore peu connu des Français, le kale fait déjà fureur chez nos voisins allemands, et devient la coqueluche des gourmets new-yorkais. Très riche en antioxydants et pauvre en calories, il est l’allié idéal des lendemains de fête ou des repas trop lourds.Aux États-Unis, le légume fait déjà le buzz. Ce cousin du chou...  Lire l'article »

VITAMINE E

Une «super soupe» contre l’asthme

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Photo : bloggyboulga / CC

Des études ont prouvé qu’un apport important de vitamine E pendant la grossesse réduit les risques d’asthme chez l...

Le British Science Festival, tenu ce mois-ci du 4 au 9 septembre 2012 à Aberdeen, en Ecosse, a accueilli le professeur Graham Deveraux, spécialisé dans la recherche sur l’asthme.Asthme et alimentationÀ l'aide de son équipe de l’université d’Aberdeen, il a réalisé plusieurs études sur le sujet, dont celle consistant à réunir 2 000 femmes pour...  Lire l'article »

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